Κόμβος (hub) διεπαφής, αλληλεπίδρασης, συνεργασίας και επιμόρφωσης για τις πρωτεΐνες από συμβατικές και εναλλακτικές πηγές στα τρόφιμα μεταξύ Παραγωγών, Βιομηχανίας, Ανθρώπινου Δυναμικού και Πανεπιστημίου, με σκοπό την ολιστική, εξειδικευμένη στις πρωτεΐνες και στοχευμένη ανά πελάτη παροχή υπηρεσιών έρευνας και ανάπτυξης νέων προϊόντων/επιμόρφωσης.