Protein-is
Κόμβος (hub) διεπαφής, αλληλεπίδρασης, συνεργασίας και επιμόρφωσης για τις πρωτεΐνες από συμβατικές και εναλλακτικές πηγές στα τρόφιμα μεταξύ Παραγωγών, Βιομηχανίας, Ανθρώπινου Δυναμικού και Πανεπιστημίου, με σκοπό την ολιστική, εξειδικευμένη στις πρωτεΐνες και στοχευμένη ανά πελάτη παροχή υπηρεσιών έρευνας και ανάπτυξης νέων προϊόντων/επιμόρφωσης.
Microfarm
Παραγωγή θρεπτικών μικρολαχανικών (microgreens), σε κλειστό ελεγχόμενο περιβάλλον – κάθετης γεωργίας (vertical farming).
Food Micro Lab
Αναπτύσσουμε μια πλατφόρμα εξειδικευμένων, σύγχρονων, εύχρηστων web-εφαρμογών για υποστήριξη της λήψης κρίσιμων αποφάσεων για την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων στην βιομηχανία τροφίμων μειώνοντας την σπατάλη.
AgrofoodRnD
Ανάπτυξη και παροχή τεχνογνωσίας για την παραγωγή εκχυλισμάτων από αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά καθώς και από παραπροϊόντα και απόβλητα της βιομηχανίας τροφίμων με χρήση βελτιστοποιημένων «πράσινων» τεχνικών εκχύλισης και διαλυτών, με στόχο τη χρησιμοποίησή τους ως Α’ ύλες (π.χ. φυσικές χρωστικές, αντιοξειδωτικά, αντιμικροβιακά, ενισχυτικά γεύσης κ.α.) Ελληνικής προέλευσης, σε καινοτόμα προϊόντα τροφίμων με σκοπό την